ញ៉ាំអាហារកែច្នៃពេលពពោះ អាចធ្វើឲ្យកូនកើតអូទីស្សឹម
អូទីស្សឹម ជាបញ្ហាការអភិវឌ្ឍខួរក្បាលរបស់ក្មេង ពិសេសធ្វើឲ្យក្មេងប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយអ្នកដទៃមិនល្អ ហើយវាជាកង្វល់ធំមួយរបស់ប៉ាម៉ាក់ផងដែរ ព្រោះមិនទាន់ដឹងច្បាស់ថាជំងឺនេះបង្កឡើងដោយសារអ្វីឲ្យប្រាដក ប៉ុន្តែការសិក្សាថ្មីនៅអាមេរិក រកឃើញថា ញ៉ាំអាហារកែច្នៃពេលពពោះ អាចបង្កឲ្យកូនកើតអូទីស្សឹម។
អ្នកស្រាវជ្រាវ នៅមហាវិទ្យាល័យឱសថសាស្ត្រ នៃសាកលវិទ្យាល័យ Central Florida រកឃើញថា កម្រិតខ្ពស់នៃអាស៊ីដ Propionic ប្រើដើម្បីរក្សាអាហារកែច្នៃទុកបានយូរ បានកែប្រែការអភិវឌ្ឍប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទក្នុងខួរក្បាល។
វេជ្ជបណ្ឌិត Saleh Naser អ្នកដឹកនាំក្នុងការស្រាវជ្រាវនេះ បញ្ជាក់ថា លោកចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការស្វែងយល់ លើបញ្ហាក្មេងកើតអូទីស្សឹម ជាញឹកញាប់ មានជំងឺក្រពេះពោះវៀន។ ដូច្នេះ លោកបានធ្វើការសិក្សា លើបញ្ហាពាក់ព័ន្ធរវាងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងអាស៊ីដ Propionic ក្នុងគំរូលាមកក្មេង ដែលមានបញ្ហាការអភិវឌ្ឍខួរក្បាល។
តាមរយៈការពិសោធន៍ ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវ រកឃើញផលប៉ះពាល់លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ដោយសារកម្រិតខ្ពស់នៃអាស៊ីដ Propionic បានរារាំងតុល្យភាពបែបធម្មជាតិនៃកោសិកាខួររក្បាល ដោយបានបន្ថយចំនួនកោសិកា Neuron និងបង្កើនចំនួនកោសិកា Glial ដែលជាផ្នែកសំខាន់នៃប្រព័ន្ធប្រសាទ។
ទោះបីកោសិកា Glial ជួយដល់ការលូតលាស់ និងការពារកោសិកា Neuron ក្នុងខួរក្បាល ប៉ុន្ដែប្រសិនបើមានកោសិកា Glial ច្រើនពេក វានឹងប៉ះពាល់ដល់ទំនាក់ទំនងរវាងសរសៃប្រសាទ និងបង្កការរលាក ដែលប្រទះឃើញនៅក្នុងខួរក្បាលក្មេងមានជំងឺអូទីស្សឹម។
ក្នុងការសិក្សាដដែល កត្តារួមផ្សំគ្នារវាងការធ្លាក់ចុះកោសិកា Neurons និងខូចការឆ្លងកាត់ (Pathway) ក្នុងខួរក្បាល បានរារាំងដល់សមត្ថភាពទំនាក់ទំនង ហើយលេចចេញជាអាកប្បកិរិយា ដូចប្រទះឃើញលើក្មេងកើតជំងឺអូទីស្សឹម។
គួរបញ្ជាក់ដែរថា អាហារកែច្នែ ជាប្រភេទអាហារឆ្លងកាត់ការកែឆ្នៃតាមបែបឧស្សាហកម្ម ដោយបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំ អាចទុកបានយូរ ផ្អែមខ្លាំង និងមានពណ៌ ជួយឲ្យមើលទៅគួរឲ្យចង់ញ៉ាំ។ អាហារប្រភេទនេះ មានដូចជា សាច់ក្រក ប៊ឺហ្គឺរ សាច់មាន់បំពង នំប៉័ង ភីហ្សា ការ៉េម និងសូកូឡាជាដើម៕
ផ្តល់សិទ្ធិដោយ៖ Helloគ្រូពេទ្យ